CROSTINO CON BURRO E ACCIUGHE AL VERDE
Filetti di acciughe del mar del Cantabrico in salsa verde senza aglio su pane ciabatta e burro bio
COZZE E PATATE
Ricetta belga che abbiamo rivisionato creando un’impepata di cozze dei nostri mari accompagnata dalle nostre patatine. Le cozze profumate con prezzemolo non è un prodotto surgelato!
ZUPPA DELLA SETTIMANA
Per la gioia dei vegetariani usiamo solo ingredienti stagionali, seguendo ricette italiane e non di zuppe, creme, vellutate, ecc… sempre e comunque senza carne
TAGLIATA DI VITELLO CON PATATE
PASTA FRESCA FATTA IN CASA
Tagliolini, agnolotti, maltagliati, ravioli, ecc… chiedete ai ragazzi cosa abbiamo questa sera
INSALATONA
Anche per le nostre insalate guardiamo cosa ha da offrirci il nostro verduriere
CICAPUI’S NUGGETS
Morbidi bocconcini di pollo marinati in yogurt e paprika solce con una spolverata di senape, impanati e cotti al forno
POLPETTINE CON SALSA PICCANTE
Polpette di carne di tacchino servite con una salsa spettacolare! Il piccante non è invadente
MOZZARELLINE IN CARROZZA
Mozzarelle Km 0 tra due fette di pane morbido. Si sciolgono in bocca ad ogni morso!
PATATE STICK
Le nostre patate sbucciate a mano e poi cotte al forno. Sembrano le classiche patate fritte ma non lo sono.
PATATE STICK + GORGO
PATATE UEGGI + CACIO & PEPE
PATATE STICK SABBIOSE
Passate nel pangrattato, parmigiano, rosmarino e sale. Assolutamente da provare
PATATE UEGGI
Patate tagliate a spicchio con la buccia, cotte nel forno con la paprika per una speziatura da leccarsi le dita
SALSE FATTE IN CASA
Maionese (con scalogno e prezzemolo), Ketchapui (con friggitelli, timo e origano), maio affumicata (con paprika), senape (con senape in grani e birra scura)
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